Nuestros
ENTRANTES
PAN RÚSTICO BRASEADO CON TOMATE Y ALI-OLI
4,90 €(1/5/7/14)
CALAMAR BRASEADO
17,00 €(3)
TOSTADAS DE CAMARONES
12,50 €(1/2/5/7/14)
TRIOLOGÍA DE CROQUETAS (JAMÓN IBÉRICO, BOLETUS Y BACALAO)
7,50 €(1/4/5/13)
TRAMPANTOJO DE CARPRACCIO DE REMOLACHA
10,50 €(9/10/13)
PARILLADA DE VERDURAS BRASEADAS
12,50 €GAMBONES "FUEGO Y AJO"
14,50 €MEJILLÓN A LA BRASA Y GRATINADO CON ALI-OLI DE CURRY
13,50 €(3/13)
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESOS NACIONALES
19,00 €(1,13)
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER Y ESPIRAL DE MOSTAZA, MIEL, PIMENTÓN Y CAYENAS
19,50 €(3/7/13)
NUESTRAS PATATS BRAVAS DE AUTOR
7,50 €(5/7/13/14)
LINGOTE DE QUESO CREMA CRUNCH A LAS FINAS HIERBAS
9,00 €(9/13)
Nuestras
ENSALADAS
ENSALADA DE BURRATA CON REMOLACHA Y GRANADAS
12,50 €(7/9/13)
ENSALADA EN TIMBAL DE AGUACATE Y TOMATITOS CON VINAGRETA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO
12,50 €(10)
ENSALADA FUSIÓ DE MAR Y MONTE
14,50 €(2/7/10/13)
Nuestros
PESCADOS
BACALAO AL PIL PIL
21,50 €(1/4)
CAZUELA DE FLETÁN AL HORNO CON SALSA DE VINO BLANCO CON ACEITUNAS, ALCAPARRAS Y TOMATITOS CHERRY
19,50 €(1/4/14)
LOMO DE LENGUADO RELLENO DE GAMBAS, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y BOLETUS SOBRE CAMA DE ESPINACA Y SALSA BEARNAISE
19,50 €(1/2/4/5/7/13)
BACALAO A BAJA TEMPERATURA SOBRE CAMA DE GARBANZOS SALTEADOS EN SALSA DE CAYENA
21,50 €(4)
RODABALLO A LA BRASA AL ESTILO ORIO CON PATATA PANADERA
21,50 €(4)
Nuestras
CARNES
CODILLO ASADO CON PARMENTIER A LA MENTA Y SU GUARNICIÓN DE JUDÍAS VERDES
17,00 €(7/13)
PIERNA DE CORDERO LECHAL SAGUREÑO CON ESPÁRRAGOS TRGUEROS BRASEADOS
21,50 €CARRILLERA DE TERNERA AL OPORTO CON NARANJA CARAMELIZADA SOBRE BASE DE PARMENTIER
18,50 €(13)
SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON FOIE Y MANZANA CANELADA
25,00 €LOMO ALTO DE VACA MADURADO A LA BRASA CON PARMENTIER TRUFADA Y GAMBÓN CONFITADO
22,00 €(2/13)
CONFIT DE PATO A LA NARANJA
16,50 €ABANICO IBÉRICO CON PATATA ASADA CON PATATA ASADA Y VERDIRAS BRASEASDASY VERDURAS BRASEADAS
16,50 €CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS DEL CHEF CONFITADAS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
17,50 €CONTRAMUSLO ADOBADO DE POLLO DESHUESADO CON PATATAS AL ROMERO Y VERDURAS
14,50 €CHULETÓN DE VACA MADURADO (APROX. 1KG) A LA BRASA CON PATATAS DEL CHEF Y PIMIENTOS DE PIQUILLO ESTILO SIDRERÍA
55,00 €HAMBURGUESA DE VACA (250GR) CON PATATAS DEL CHEF
14,50 €(1/5/7/13)
HAMBURGUESA VEGETARIANA DE CHAMPIÑÓN PORTOBELLO CON PATATAS DEL CHEF
12,50 €(1)
Nuestras
GUARNICIONES Y SALSAS
PATATA GRATINADA
4,50 €(13)
PATATA ASADA CON MANTEQUILLA
4,00 €PATATAS FRITAS
3,50 €PARMENTIER DE TRUFA
3,90 €(13)
ARROZ BLANCO
3,50 €JUDÍAS VERDES
2,50 €BROCHETA DE VERDURAS BRASEADAS
4,50 €ESPÁRRAGOS A LA BRASA
3,50 €SALSA DE PIMIENTA VERDE
2,50 €(13)
SALSA BEARNAISE
2,50 €(1/5/7/13)
SALSA DE VINO TINTO
2,50 €(1/13/14)
SALSA CHIMICHURRI
2,50 €SALSA DE CHAMPIÑONES
2,50 €(1/13)
Para
LOS NIÑOS
PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON PATATAS FRITAS
9,50 €(1/5/13)
HAMBURGUESA CON QUESO
8,50 €(1/5/7/13)
LASAÑA
9,50 €(1/5/13)
